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| Top News | gv-praxis |

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ZF Gastronomie: Insourcing in Schweinfurt

Insourcing in Schweinfurt
| 17. Januar 2018 |
Die ZF Gastronomie, Tochtergesellschaft des ZF Konzerns, betreibt seit 1. Januar 2018 am Standort Schweinfurt (ca. 10.000 Mitarbeiter) den Verpflegungsbereich wieder in Eigenregie....
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| Branchennews | gv-praxis |

| gv-praxis | 18. Januar 2018 |

Klüh Catering: Weitere Niederlassungen in NRW eröffnet

Das Düsseldorfer Familienunternehmen Klüh Service Management verstärkt seine Präsenz mit zwei neuen Niederlassungen in NRW. Die Catering-Sparte hat zu Beginn des Jahres ihre operative Präsenz mit einem neuen Standort in der Domstadt Köln etabliert und trägt damit dem überdurchschnittlichen Wachstum im südlichen Rheinland Rechnung....
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| Ausser-Haus-Markt | 18. Januar 2018 |

Irschenberg: Dinzler bezieht Neubau Otto

Die Dinzler Kaffeerösterei erweitert ihren Hauptsitz am Irschenberg im Landkreis Miesbach mit einem neuen Gebäude. Der rund 4.500 qm große Neubau ‚Otto‘ wird ab sofort in Betrieb genommen...
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| Ausser-Haus-Markt | 17. Januar 2018 |

Fleischatlas 2018: Vorschläge für nachhaltige Fleischproduktion

Der neu erschienene „Fleischatlas 2018“ von Heinrich-Böll-Stiftung, BUND und Le Monde Diplomatique präsentiert auf über 50 Seiten Grafiken, Zahlen und Fakten rund um Fleischproduktion und -konsum in Deutschland....
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| gv-praxis | 17. Januar 2018 |

Rebional: Mit dem E-Auto zum Kunden

Mit einer Ladestation für die Elektrofahrzeuge der Firma baut der Vertragscaterer Rebional seine Nachhaltigkeitsstrategie weiter aus....
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| Ausser-Haus-Markt | 16. Januar 2018 |

Gastgewerbeumsatz: November 2017 real und nominal ein Plus zum Vorjahresmonat

Das Gastgewerbe in Deutschland setzte nach Angaben des statistischen Bundesamtes (Destatis) im November 2017 preisbereinigt (real) 1,1 % mehr um als im entsprechenden Vorjahresmonat. Nominal, heißt nicht preisbereinigt, stieg der Umsatz um 3,1 %. Gastronomie- und Cateringumsatz...
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| gv-praxis | 15. Januar 2018 |

Health Care: Compass Group übernimmt Kanne Café

Mit dem Erwerb der Kanne Café zum 1. Januar 2018 baut die Compass Group ihr Engagement im Segment Krankenhaus-Gastronomie aus. Kanne Café mit Sitz in Dersum bei Papenburg ist Marktführer im Bereich Café und Bistros in Krankenhäusern....
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| Ausser-Haus-Markt | 15. Januar 2018 |

Internationale Grüne Woche: BfR-Kochshow "Küche, Keime, Köche"

Unter dem Motto "Küche, Keime, Köche" demonstriert TV-Koch Tino Schmidt, wie hygienisch gekocht wird. Während der Internationalen Grünen Woche in Berlin (IGW) vom 19. bis...
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| gv-praxis | 15. Januar 2018 |

Transgourmet Deutschland: Konzepte mit Herz für Senioren

Zum zweiten Mal fördert und prämiert Transgourmet innovative emotionale Genusskonzepte in der Seniorenpflege. Am 7. März werden...
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| Ausser-Haus-Markt | 14. Januar 2018 |

London: Passantenfrequenz mit Rekordwert

BNP Paribas Real Estate hat die wichtigsten Haupteinkaufsstraßen in 23 europäischen Städten analysiert. Auf Platz eins liegt die Oxford Street in London mit 13.560 Passanten pro Stunde. Wichtigste Großstädte in Deutschland sind: München (Kaufingerstraße, Platz 2) und Frankfurt (Zeil, Platz 4)...
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| Ausser-Haus-Markt | 14. Januar 2018 |

Party Service Bund: Gute Aussichten

Eine gute Entwicklung im Jahr 2017 und eine aktuelle Mitgliederbefragung erlauben gute Prognosen für die Partyservice- und Catering-Branche im neuen Jahr. Wolfgang Finken,...
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| gv-praxis | 12. Januar 2018 |

Süd-Hessen: Drei Schulen ohne Caterer zum Jahresanfang

Der Caterer El Tucano, hat zum Jahresende den Catering-Vertrag für vier Schulen im Rheingau-Taunus-Kreis nicht weiter verlängert. Die Suche nach einem neuen Caterer gestaltet sich schwierig. Nur für eine Schule wurde zum Jahresanfang eine dauerhafte neue Lösung gefunden....
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| gv-praxis | 12. Januar 2018 |

Universitätsklinikum Halle: Anti-Zucker-Kampagne gestartet

Das Universitätsklinikum Halle hat dem Zucker den Kampf angesagt. Seit dem 10. Januar gibt es an den Automaten und an den sonstigen Verkaufsstellen nur noch zuckerfreie Getränke. Doch das ist nur eine Maßnahme...
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