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Health Care: Compass Group übernimmt Kanne Café

Compass Group übernimmt Kanne Café
| 15. Januar 2018 |
Mit dem Erwerb der Kanne Café zum 1. Januar 2018 baut die Compass Group ihr Engagement im Segment Krankenhaus-Gastronomie aus. Kanne Café mit Sitz in Dersum bei Papenburg ist Marktführer im Bereich Café und Bistros in Krankenhäusern....
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| Branchennews | gv-praxis |

| Ausser-Haus-Markt | 16. Januar 2018 |

Gastgewerbeumsatz: November 2017 real und nominal ein Plus zum Vorjahresmonat

Das Gastgewerbe in Deutschland setzte nach Angaben des statistischen Bundesamtes (Destatis) im November 2017 preisbereinigt (real) 1,1 % mehr um als im entsprechenden Vorjahresmonat. Nominal, heißt nicht preisbereinigt, stieg der Umsatz um 3,1 %. Gastronomie- und Cateringumsatz...
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| Ausser-Haus-Markt | 15. Januar 2018 |

Internationale Grüne Woche: BfR-Kochshow "Küche, Keime, Köche"

Unter dem Motto "Küche, Keime, Köche" demonstriert TV-Koch Tino Schmidt, wie hygienisch gekocht wird. Während der Internationalen Grünen Woche in Berlin (IGW) vom 19. bis...
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| gv-praxis | 15. Januar 2018 |

Transgourmet Deutschland: Konzepte mit Herz für Senioren

Zum zweiten Mal fördert und prämiert Transgourmet in diesem Jahr innovative emotionale Genusskonzepte in der Seniorenpflege. Am 7. März werdenn im Rahmen der Altenfpege 2018 die drei Gewinner mit dem Titel "Impulsgeber emotionaler Genuss" ausgezeichnet....
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| Ausser-Haus-Markt | 14. Januar 2018 |

London: Passantenfrequenz mit Rekordwert

BNP Paribas Real Estate hat die wichtigsten Haupteinkaufsstraßen in 23 europäischen Städten analysiert. Auf Platz eins liegt die Oxford Street in London mit 13.560 Passanten pro Stunde. Wichtigste Großstädte in Deutschland sind: München (Kaufingerstraße, Platz 2) und Frankfurt (Zeil, Platz 4)...
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| Ausser-Haus-Markt | 14. Januar 2018 |

Party Service Bund: Gute Aussichten

Eine gute Entwicklung im Jahr 2017 und eine aktuelle Mitgliederbefragung erlauben gute Prognosen für die Partyservice- und Catering-Branche im neuen Jahr. Wolfgang Finken,...
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| gv-praxis | 12. Januar 2018 |

Süd-Hessen: Drei Schulen ohne Caterer zum Jahresanfang

Der Caterer El Tucano, hat zum Jahresende den Catering-Vertrag für vier Schulen im Rheingau-Taunus-Kreis nicht weiter verlängert. Die Suche nach einem neuen Caterer gestaltet sich schwierig. Nur für eine Schule wurde zum Jahresanfang eine dauerhafte neue Lösung gefunden....
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| gv-praxis | 12. Januar 2018 |

Universitätsklinikum Halle: Anti-Zucker-Kampagne gestartet

Das Universitätsklinikum Halle hat dem Zucker den Kampf angesagt. Seit dem 10. Januar gibt es an den Automaten und an den sonstigen Verkaufsstellen nur noch zuckerfreie Getränke. Doch das ist nur eine Maßnahme...
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| Ausser-Haus-Markt | 12. Januar 2018 |

Sabine Hübner: 37. Int. Foodservice-Forum, Hamburg – Serviceexpertin!

Serie – 1: Sabine Hübner ist Serviceexpertin, Management-Beraterin und Buchautorin. Als Keynote-Speakerin fasziniert sie auf großen Bühnen und im kleinen exklusiven Rahmen. Sie zählt zum Kreis der '100 Excellent Speaker'. Sabine Hübner weiß, wovon sie am 8. März 2018 spricht. Klarheit trifft auf österreichischen Charme, Professionalität auf Empathie und Kreativität auf...
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| Ausser-Haus-Markt | 11. Januar 2018 |

BMUB: Glasflaschen leben länger

Ein einziger Kasten mit 12 Mehrwegflaschen aus Glas ersetzt 450 PET-Einwegflaschen. Diese Information veröffentlicht das Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, Bau und Reaktorsicherheit (BMUB)...
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| Ausser-Haus-Markt | 11. Januar 2018 |

Bikini Berlin: Concept Shopping Mall jetzt mit Foodcourt Kantini

Nach einem Jahr Bauzeit eröffnet die Concept Shopping Mall Bikini Berlin den permanenten Foodcourt Kantini. Der dauerhafte Streetfood-Markt residiert in der ersten Etage auf einer Fläche von 1.800 qm. Ab dem 12. Januar bieten 13 Stände hier Essen aus aller Welt an. Dazu kommen zwei Pop Up-Stände, die jeweils im Halbjahrestakt wechseln...
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| gv-praxis | 11. Januar 2018 |

GV-Barometer 2018: Gutes Investitionsklima

Mit 59 Prozent ist die Investitionsbereitschaft in der Gemeinschaftsgastronomie ähnlich hoch wie im Vorjahr. Das ist ein Ergebnis des aktuellen GV-Barometers im Auftrag der Internorga zum Innovations- und Investitionsklima in Betriebsrestaurants, Kliniken und Senioreneinrichtungen....
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| Ausser-Haus-Markt | 11. Januar 2018 |

Broich Hospitalitygroup: Beteiligung an Culinaria Gastronomiegruppe Wuppertal

Die Broich Hospitalitygroup gibt die Beteiligung am Catering- und Gastronomiebetrieb Culinaria Gastronomiegruppe bekannt. Culinaria steht für herausragende Küche und außergewöhnliche Event-Locations im Bergischen Land. Ursprünglich war zwischen beiden Unternehmen lediglich eine strategische Kooperation geplant...
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