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FoodService Europe & Middle East: Ausgabe 1/2018 – Craft Bier Markt, Top Casual Brands UK, NY City Guide

Die erste Ausgabe des neuen Jahres ist unterwegs zu ihren Lesern in über 50 Ländern weltweit. Highlights im internationalen Heft: unser Survey in Sachen Craft Bier-Markt, die Top 50 Casual Brands in Großbritannien, fachliches Sightseeing in New York – sowie ein exklusives Interview mit dem GM Uber Eats Europe, Filip Nuytemans.

Pan-European Survey. Zwar gehören Craft Bier mengenmäßig nur bescheidene Marktanteile. Dafür wirbelt die Bewegung den etablierten Biermarkt ganz schön durcheinander. Ein Europa-Rundblick in zwei Folgen. Teil I: Deutschland, UK, Niederlande, Spanien.

Top 50 Casual Brands. Wir präsentieren ein kommentiertes Ranking der 50 führenden Casual-Dining-Brands in Großbritannien und analysieren, wer im UK-Foodservice-Markt die Treiber sind.

City Guide. Für Foodservice-Profis zählt New York zu jenen Metropolen, die es zwecks Trendforschung und Inspiration immer wieder anzusteuern gilt. Wir liefern aktuelle Tipps und Adressen fürs fachliche Sightseeing im Big Apple.

Interview. Vor 20 Monaten in Europa gestartet, ist Uber Eats heute bereits in elf Ländern und mehr als 75 Städten europaweit präsent. Filip Nuytemans, General Manager Europe, über Delivery-Perspektiven, Technologie als Trumpf und Selbstbehauptung im wachsenden Wettbewerb der Plattformen.

Außerdem in dieser Ausgabe: Süße Konzepte (Middle East Section). Die Zukunft des Essens (Trendstudie). Q&A mit vier europäischen Top-Executives (Management). Neustarts aus 4 Ländern (Concepts to Watch). Agarfrost (Supplier) – dies und mehr auf insgesamt über 60 infodichten Seiten!


 



Hier das Inhaltsverzeichnis zum Download PDF

Wer kein Abonnent ist und sich trotzdem für die aktuelle Ausgabe von FoodService Europe & Middle East interessiert, kann bei unserem Leserservice per Email an aboservice@cafe-future.net ein Einzelexemplar bestellen – kostenlos.



12.02.2018, MW - Redaktion food-service



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